Fin de semaine chargée et culturelle

Vendredi: CANALETTO et Venise au Musée Maillol.

Samedi: le spectacle indien BARATHI.

Dimanche: Nathalie Miravette à l'Européen

Là-bas

Ici il fait humide et le brouillard s'installe pour la journée.

 Là-bas...

entre deux tempêtes, où le mistral soufflait à plus de 130 km heure et la pluie tombait comme ...
entre-deux disais-je, c'est le transat au soleil avec un bon roman. C'est ce que je me suis dit en lisant la jaquette à la FNAC: "2 millions de lecteurs déjà conquis" et je l'ai été aussi.

Déjà le lieu de l'intrigue: la Crête, entre Aghios Nikolaos et la Chanée, j'y suis allée il y presque 25 ans et j'avais adoré. La côte a parait-il changé, car pas de loi littoral là-bas.
Et une particularité méconnue, surtout des touristes, constitue le fil rouge de ce roman: 
l'île de Spinalonga,

Σπιναλόγκα

l'île des lépreux, jusqu'en 1957!

La plage de Gigaro ce n'est pas la Crête, c'est plus proche et je vous l'ai déjà dit c'est celle que j'apprécie, là-bas.

Et puisque Goldman est en ce moment à la mode et revisité, voici l'une de mes chansons  préférées j'en ai des frissons en visionnant ça.

Citrons et Citrouilles

Quand Halloween se prépare dans le sud on serait tenté de grimer le citron. Mais coutume oblige (récente et en désamour),c'est l'atelier citrouille qui occupera mes fistons cet après-midi chez leurs grands-parents.

 


Tim Burton les inspire et nos courges auront les faciès de Monsieur Jack et de sa fiancée!






Pendant que le travail se précise, je baguenaude dans le jardin. A cette période notre campagne (vexinoise) se pare des couleurs de l'automne, mais ici "c'est un autre pays". C'est l'expression dont j'use et abuse à chaque visite à la Toussaint ou à Noël. 
La nature varoise d'ailleurs l'illustre bien.

l'arbousier est en fleurs

et en fruits

de plus en plus rouge d'où son deuxième nom:l'arbre à fraises

les olives commencent aussi à s'apprêter

On ne sent pas l'arrivée de l'hiver, les jasmins sont encore en fleurs et la lumière, cette lumière.

Je suis tombée amoureuse de ce "pays" il y 25 ans. C'est pourquoi je ramène chaque année des plantes pour les acclimater dans le Vexin et y réussis plutôt pas mal (avec un petit passage hivernal au jardin d'hiver ou à la serre tout de même pour les plus fragiles).



Monsieur Jack et sa fiancée sont fin prêts, que les lumières, artificielles celles-ci, s'allument.

Trophée de Cavalaire

Je ne suis pas mécontente de ce cliché

"Silence ça pousse" a 10 ans

Cela fait déjà 10 ans que ces deux là me donne la banane et me font oublier mes soucis. D'ailleurs, j'avais même fait un commentaire sur leur site, il y a plusieurs années de cela, pour leur dire que l'émission devait être remboursée par la Sécu. tellement elle donnait la pêche. Banane, soucis, pêche pour une émission sur le jardinage, c'est normal.

Dès le générique on est apaisé et en le cherchant sur internet j'ai remarqué que plusieurs  autres , pas mal du tout d'ailleurs, avaient été proposés.

Merci à Noëlle et Stéphane pour leur bonne humeur et leur fantaisie. 

Comme j'aimerais les rencontrer dans leur jardin favori.

http://www.frequency.com/video/dailymotion-gnr/10557707

Atelier de cuisine antillaise dans le Vexin français

Allez aujourd'hui je concurrence les blogs de cuisine, qui je l'avoue remportent un franc succès.
Attention ça va faire mal, car les piments sont de sortie, pas ceux d'Espelette avec le "gourmand-croquant" de Cyril, non la grosse artillerie de nos cousins d'au-delà les océans.
Voici le programme des réjouissances:

D'abord on épluche, mais à plusieurs ça va plus vite et c'est plus sympathique.
Mais aussi ça tranche, ça coupe, ça émince, ça cisèle.

 

Cive, oignons et ail pour les accras

on rappe les légumes du colombo de poulet

que de monde dans la cuisine

Viviane, notre maître-queue

Pendant que le colombo de poulet mijote, la joyeuse bande commence à se dissiper: "Le dessert, le dessert!"

Justement on verse le lait concentré. Et là on y va de ses souvenirs d'anciens combattants:
"Tu te rappelles les berlingots, y en avait aussi à la fraise, on les mettait dans la bouche et sur le bord de l'ouverture y avait des fils de colle ou de..." Rappel à l'ordre de la formatrice, ...puis le lait de coco (pour la suite se reporter à la recette).

Passons à la préparation des accras de morue. Vous avez vu la cive, les oignons et l'ail hâchés-ciselés, que nous mélangeons avec la pâte et la morue.

Non pas de champignon, ni de carotte géante à ajouter. C'est le mari de notre hôtesse Stéphanie, qui nous montre ses cueillettes et récoltes!
Revenons à nos réalisations culinaires exotiques et plus précisément, la friture des accras.

Et voilà le résultat

Accompagné d'un ti punch pour fêter ce joyeux moment convivial entre voisins, c'est top.

Le reportage ne serait pas complet si je ne vous gratifiait pas du plat principal réchauffé, car c'est toujours meilleur et du flan à la noix de coco, que nous avons mangé le lendemain midi. Petite astuce: pour les accras que j'avais mis au frigo, il faut les réchauffer à four bien chaud, envelopper dans une grande feuille d'alu sur la plaque pour qu'ils regonflent.

 A VOS FOURNEAUX, BON APPETIT ET MERCI VIVIANE.

Alain CROCHOT maraîcher bio passionné à Cergy

Les Plaisirs du Jardin fournissent notre"ruche qui dit oui".

Producteurs maraîchers, dans la zone maraîchère de Cergy, au bord de l'Oise, Alain, sa femme Valérie et leur équipe cultivent environ 150 variétés de légumes et de fruits rouges sur une une surface de 11,42 ha dont un peu plus de 1 ha d'abris non chauffés (32 serres). Ils ont le label AB Agriculture Biologique et pratiquent la biodynamie.

"Quand vous nous achetez un panier, vous faites plus qu'acheter des légumes bio, de saison et locaux. Vous contribuez également à la pérennité d'une ferme bio. à dimension humaine et soucieuse de respecter un environnement préservé à 28 km de Paris. Nous souhaitons donc développer un partenariat de proximité avec vous, qui habitez dans le Nord-Ouest de l'Ile de France."

J'ai profité des portes ouvertes récentes de cette exploitation, pour voir  et écouter. Alain parle avec passion de son travail et de ses produits. Cette activité n'est pourtant pas de tout repos, car soumise aux aléas climatiques et cette année ils ont été servis!

à perte de vue

ouh la gadoue, la gadoue...des petites bottes en caoutchouc bien heureuses.

L'allié indispensable du maraîcher: le compost.

 

pour éloigner les pucerons rien de mieux que l'absinthe!

Justement après la "fée verte", du vert, du vert: vos futures feuilles de chêne

une carotte nantaise en guise de trophée

le délicieux pourpier, une salade à découvrir

no comment

 Justement aujourd'hui c'est Wednesday (faut dire j'étais réveillée à 4h54 et ai vécu à 5h20 le:" Obama président!", je vous rassure j'ai dormi depuis), donc mercredi et je les attends pour la livraison.

HOPE

Four years ago they could do and they did.
Today, they must do so that he can do it again.C.Dailloux

Reuters